さぬきダイニング

シニア野菜ソムリエのこだわり野菜や旬の県産食材をご紹介。

ダイシモチ

  • ダイシモチ麦とは善通寺市内の近畿中国四国農業研究センターが平成9年に開発したもち性の強い大麦(裸麦)で、善通寺にゆかりのある弘法大師に因んで、「ダイシモチ」と名づけられました。
     
  • ダイシモチ麦には、精白米の約30倍もの食物繊維が含まれており、生活習慣病の予防に効果があるといわれているβ-グルカン(水溶性食物繊維)が、豊富に含まれています。
さぬきの逸品  2018/05/12 

香川県産 葉ゴボウ

葉ゴボウとは
香川県で親しまれてきた伝統野菜です。食卓に春の訪れを教えてくれます。
 
特徴
独特の爽やかな香りと特有のシャキシャキとした歯触りが特徴で根と茎、また少し苦みのある葉も食べることができます。
 
購入時のチェックポイントと保存方法
葉や茎がみずみずしく張りがありしなびていない事。保存は葉・茎・根に切り分けて新聞紙で包み冷蔵庫へ。2日を目安に使い切りましょう。
春野菜  2018/05/01 

香川県産 オリーブ牛

県木オリーブの葉と生産者の熱い思いを飼料に加えた香川県が誇るブランド『オリーブ牛』
赤身のコクとキレのある脂の旨味が楽しめます。まさに口福。
トランジィットでは旬の県産野菜をいっぱい添えてご来店お待ちいたしております!
さぬき三畜  2018/04/30 

さぬきのめざめ

香川県オリジナル品種『さぬきのめざめ』
毎日入荷しています!

春野菜  2018/04/01